En un esfuerzo por fortalecer las habilidades comerciales de los agricultores en transición hacia la agricultura sostenible, el Programa de Transición a la Agroecología Sostenible (TAS), en convenio entre el Instituto de Desarrollo Agropecuario INDAP y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) llevó a cabo un taller de comercialización en la comuna de Pica, Región de Tarapacá.
Este taller, que reunió a 15 agricultores participantes del programa piloto en la región, precisamente en la comuna de Pica, tuvo como objetivo proporcionar herramientas prácticas y conocimientos necesarios para mejorar la venta de productos agroecológicos, un mercado que presenta oportunidades, pero también desafíos significativos.
El taller abordó temas cruciales como la identificación de costos y la fijación de precios de productos, esenciales para que los agricultores puedan competir en un entorno comercial cada vez más exigente. Según Felipe Guerra, encargado de sustentabilidad de INDAP a nivel central, “esta es la ronda final de capacitaciones que se les hacen a los usuarios dentro del programa. Ya han recorrido cerca de dos años de aprendizaje en diversos temas, y la comercialización es el último paso para consolidar su identidad como productores sustentables.” A lo largo de la actividad, los participantes realizaron ejercicios prácticos que les permitieron entender mejor los costos fijos y variables asociados a la producción, así como la importancia de asociarse para optimizar sus oportunidades de venta.
Ana Riquelme, Jefa de Fomento Productivo subrogante de INDAP Tarapacá, destacó que “es fundamental que los agricultores mejoren sus capacidades para vender sus productos, especialmente en un contexto donde la sustentabilidad es clave.” El taller no solo se enfocó en la teoría, sino que también promovió la interacción y el aprendizaje práctico, donde los agricultores pudieron experimentar en tiempo real cómo establecer un precio que garantice ganancias.
La importancia de la capacitación en comercialización se hace evidente en un mercado donde los consumidores buscan productos sostenibles, pero a menudo no comprenden el valor agregado que estos ofrecen. Los agricultores expresan la necesidad de generar confianza entre los consumidores, quienes a menudo se muestran reticentes a pagar precios más altos por productos que son más amigables con el medio ambiente, como también saber llegar a nichos de clientes que efectivamente llegan a este tipo de alimentos. Este taller marca un paso significativo en la preparación de los agricultores para enfrentar los desafíos del mercado.
El programa TAS ha estado implementando un ciclo de capacitaciones en Tarapacá, con el objetivo de preparar a los agricultores en aspectos esenciales de la agricultura sostenible y la comercialización de sus productos. Esta iniciativa busca no solo mejorar las capacidades productivas, sino también fortalecer la identidad de los agricultores como productores sustentables.
En tal sentido, Felipe Guerra y Ana Riquelme comparten una visión común sobre la necesidad de que los agricultores comprendan los aspectos comerciales de su producción. Ambos enfatizan que el fortalecimiento de capacidades no solo es crucial para la sostenibilidad, sino también para la viabilidad económica de los agricultores en un mercado en constante evolución.